Frango Grelhado Suculento com Ervas e Limão - Receita Light para Emagrecer
Frango grelhado marinado em limão, alho e ervas frescas. Proteína magra e saudável com apenas 165 calorias, perfeito para quem quer emagrecer sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 2 peitos de frango (aproximadamente 400g)
- 3 limões-tahiti (suco e raspas)
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de tomilho fresco
- 1 ramo de alecrim fresco
- Sal marinho a gosto
- Pimenta do reino moída na hora
- 1 cebola roxa em fatias (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Limpe os peitos de frango e remova toda a gordura visível com uma faca afiada para reduzir calorias.
- 2
Em uma tigela, misture o suco de 2 limões com o alho picado, azeite, orégano, tomilho e o ramo de alecrim.
- 3
Coloque os peitos de frango em um prato raso e despeje a marinada sobre eles, massageando bem para que absorvam o tempero.
- 4
Deixe marinar por no mínimo 15 minutos à temperatura ambiente ou até 2 horas na geladeira para intensificar o sabor.
- 5
Aqueça a grelha em fogo médio-alto (ou uma frigideira antiaderente em fogo alto) até que fique bem quente.
- 6
Retire o frango da marinada, tempere com sal e pimenta do reino, e coloque na grelha quente.
- 7
Grelhe por 5 a 6 minutos de cada lado, dependendo da espessura, até que fique dourado e cozido por dentro (temperatura interna de 75°C).
- 8
Se desejar, grelhe as fatias de cebola roxa na grelha antes de servir o frango.
- 9
Retire do fogo e deixe descansar por 2 minutos. Sirva quente regado com suco de meio limão fresco e raspa de limão.
👨🍳 Dica do Chef
O segredo para um frango suculento é não ultrapassar o tempo de cozimento. Use um termômetro de carne para garantir que chegou a 75°C no centro sem secar. Se não tiver grelha, uma frigideira antiaderente funciona muito bem e mantém as mesmas calorias da receita. O frango grelhado fica ainda melhor se marinado na noite anterior!
🔄 Variações
Substitua as ervas frescas por gengibre ralado fresco para uma versão asiática. Para baixar ainda mais as calorias, use apenas 1 colher de chá de azeite. Também pode adicionar abacaxi fresco em cubos na marinada para um toque tropical e enzimas que ajudam na digestão.