Quiche Cremosa de Queijo e Presunto - Receita Caseira Irresistível

Ingredientes

• 1 massa pronta para pizza ou 2 xícaras de farinha de trigo
• 4 ovos grandes
• 1 xícara de leite integral
• 200g de queijo meia cura ralado
• 150g de presunto fatiado cortado em tirinhas
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 1 cebola pequena picada finamente
• 2 dentes de alho minados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pitada de noz-moscada
• Salsa ou cebolinha fresca picada (opcional)

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 190°C. Se usar massa caseira, misture farinha, sal, manteiga e água até formar uma massa homogênea. Deixe descansar 10 minutos.

2. 2

   Estenda a massa em uma forma redonda de 28cm untada e polvilhada com farinha. Fure o fundo com um garfo para evitar que inche.

3. 3

   Em uma panela pequena, derreta a manteiga e refogue a cebola picada e o alho até ficarem macios e aromáticos (cerca de 3 minutos). Reserve.

4. 4

   Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite e o creme de leite até ficar bem incorporado.

5. 5

   Adicione o queijo ralado à mistura de ovos e leite, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Misture bem.

6. 6

   Distribua uniformemente o presunto cortado em tirinhas sobre a massa na forma.

7. 7

   Despeje a mistura de ovos e queijo sobre o presunto, espalhando bem.

8. 8

   Salpique a cebola e alho refogados por cima, se desejar. Finalize com salsa ou cebolinha fresca.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos, até que o topo fique dourado e levemente firme ao toque.

10. 10

    Retire do forno e deixe descansar 5 minutos antes de cortar. Sirva morna ou em temperatura ambiente.